Manteca Coberthel

Manteca elaborada con grasa vegetal de almendra de palma, no hidrogenada. Ideal para la elaboración de cobertura de helados. Contenido bajo de sólidos a la temperatura corporal, permite una rápida fundición en el paladar. Su alto contenido de sólidos a baja temperatura incrementa su poder de cristalización durante su aplicación.

Beneficios

  • Contenido de insaturados ideal para elaboración de coberturas.
  • Libre de sabores y olores extraños.

Presentaciones

  • Caja x 10 kg

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